4/22 【高雄現場+線上】來吧! 地球公民永續餐桌營業中

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現場參加收費活動(線上免費)
2023 年 03 月 20 日

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不敢相信!透過飲食的選擇,也可以為氣候變遷帶來一點正面的改變!

全球討論已久的永續餐桌,多年來是否有新的觀點來面對日益急迫的氣候變遷呢?永續環境的各項實踐路徑中,永續農業和飲食也積極納入邁向淨零的具體行動。

全世界因應極端氣候最前線的北歐國家,可持續性的生態系統已經內化於民眾的日常生活,友善的糧食種植,將在地食材發揮最大的特色融入於飲食文化中,創造地方代表的風味餐點。此外,也將廚餘處理和能源使用納入循環系統中。在台灣,我們也有許多在地特色的糧食生產和飲食文化,可以進一步從餐桌出發思考永續的飲食方式。

這一場講座,除了帶給大家國際上永續餐桌的最新進度,也會將目光拉回到我們日常的餐桌上,實作在地食材的運用與飲食思維。我們邀請到時常旅居北歐、芬蘭,關注食農教育的戰鬥媽媽王南琦分享永續餐桌的實踐,現場也將請李根政董事長,實際料理台灣永續餐桌的在地食材,並透過實作無塑餐具品嚐根政首度公開的金門料理,一起用吃改變世界!

【活動資訊】

  • 日期:2023/4/22 (六)
  • 時間:14:00-17:00
  • 進行方式:現場及線上
  • 活動費用:現場參加活動費330元(線上看直播免費)
  • 現場人數:20人。
  • 料理食材:葷食、蛋奶素
  • 講者:
    • 王南琦/資深主婦、食農教育推廣者
    • 李根政/地球公民基金會董事長

【費用說明】
線上參加:免費。
現場參加:活動費330元。(費用含試吃兩道料理,DIY一個市價400元的檳榔葉鞘便當盒)

【自備工具】

  • 筷子
  • 湯匙
  • 杯子
  • 一把尖嘴剪刀DIY用

【檳榔葉鞘便當盒圖示】
天然材料非固定規格,DIY尺寸與型式以現場實品為準。
 

 

【報名注意事項

  • 請先完成線上報名。
  • 報名後,將立即收到報名登記確認信。若您沒有收到,請務必與我們聯繫確認報名。
  • 行前通知,將於活動前一天,最慢下午四點前寄送給成功報名者,若您沒有收到行前通知信,請務必提前與我們聯繫。
  • 行前通知聯繫,統一由電子信箱與您聯繫。請您於活動前留意您的信箱。
  • 活動前一小時開始,忙於現場工作,無法及時回應您的來電或來信,請見諒。
時間與地點
活動時間: 
2023/04/22 (六) 14:00 ~ 17:00
議題分類: 
活動分類: 
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